项王宴汉王于鸿门。张良至军门，见樊哙，樊哙曰：“今日之事何如？”良曰：“甚急。今者项庄拔剑舞，其意常在沛公也。”哙曰：“此迫矣，臣请入，与之同命。”哙即带剑拥盾入军门。交戟之卫士，欲止不内，樊哙侧其盾以撞卫士，仆地，哙遂入。披帷西向立，瞋目视项王，头发上指，目眦尽裂。项王按剑而跽曰：“客何为者？”张良曰：“沛公之参乘樊哙者也。”项王曰：“壮士，赐之卮酒。”则与斗卮酒。哙拜谢，起，立而饮之。项王曰：“赐之彘肩。”则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之。项王曰：“壮士能复饮乎？”樊哙曰：“臣死且不避，卮酒安足辞！夫秦王有虎狼之心，杀人如不能举，刑人如恐不胜，天下皆叛之。怀王与诸将约曰：‘先破秦入咸阳者王之。’今沛公先破秦入咸阳，毫毛不敢有所近，封闭宫室，还军霸上，以待大王来。故遣将守关者，备他盗出入与非常也。劳苦而功高如此，未有封侯之赏，而听细说，欲诛有功之人，此亡秦之续耳，窃为大王不取也。”项王未有以应，曰：“坐。”樊哙从良坐，坐须臾，沛公起如厕，因招樊哙出。沛公已出，项王使都尉陈平召沛公。沛公曰：“今者出，未辞也。为之奈何？”樊哙曰：“大行不顾细谨，大礼不辞小让。如今人方为刀俎，我为鱼肉，何辞为？”（《史记·项羽本纪》）
沛公至咸阳，入秦宫。宫室帷帐狗马重室妇女以千数，意欲留居之。樊哙谏沛公。（《史记·留侯世家》）
高祖尝病甚，恶见人，卧禁中，诏户者无得入群臣。群臣绛、灌等莫敢入，十余日，哙乃排闼直入，大臣随之。上独枕一宦者卧，哙等见上，流涕曰：“始陛下与臣等起丰、沛，定天下，何其壮也！今天下已定，又何惫也！且陛下病甚，大臣震恐，不见臣等计事，顾独与一宦者绝乎？且陛下独不见赵高之事乎？”高帝笑而起。（《史记·樊郦滕灌传》）
孝惠高后时，冒顿浸骄，乃为书使使遗高后曰：“孤偾独居，两主不乐。无以自娱，愿以所有，易其所无。”高后大怒，召丞相平及樊哙、季布等，议斩其使者，发兵而击之。樊哙曰：“臣愿十万众横行匈奴中。”问季布，布曰：“哙可斩也。今歌吟之声未绝，疮痍者甫起，而哙欲摇动天下，妄言以十万众横行，是面谩也。”（《汉书·匈奴传》）
新史氏曰：吾于汉兴诸杰中，最爱樊将军。鸿门之会，智等蔺如，勇过毛遂，捷追曹沫，无将军则无汉王，人人同知矣。若其谏咸阳狗马之爱，纠寝疾倦勤之失，何其明于大体也！匈奴侵暴辱中国。自平城败后，举中国畏之如虎。独将军不能忍，愿以十万横行，盖武士可杀而不可辱也。季布说行，而中国对于外族，乃不竞矣。数千年来，造成一对外可耻之历史，悲夫！使樊将军说行，则文、景间之祸，或不至若是甚耳。后人徒见淮阴羞与哙伍，谓哙一粗豪武夫耳，实则哙之识量，宁信等所及邪？