叙兰容质
陈梦良，色紫，每干十二萼，花头极大，为众花之冠。至若朝晖微照，晓露暗湿，则灼然腾秀，亭然露奇，敛肤傍干，团圆心向，婉媚绰约，仁立凝思，如不胜情。花三片，尾如带彻青，叶三尺，颇觉弱，翠然而绿，背虽似剑脊，至尾棱则软薄，斜撒粒许带缁，最为难种，故人稀得其真。
吴兰，色深紫，有十五萼，干紫英红，得所养则岐而生，至有二十萼。花头差大，色映人目，如翔鸾翥凤，千态万状。叶则高大，刚毅劲节，苍然可爱。
潘花，色深紫，有十五萼。干紫，圆匝齐整，疏密得宜，疏不露干，密不簇枝。绰约作态，窈窕逞姿，真所谓艳中之艳，花中之花也。视之愈久，愈见精神，使人不能舍去。花中近心所色如吴紫，艳丽过于众花，叶则差小于吴，峭直雄健，众莫能比，其色特深。或云仙霞，乃潘氏西山于仙霞岭得之，故人更以为名。
赵十四，色紫，有十五萼。初萌甚红，开时若晚霞灿日，色更晶明。叶深红，合于沙土则劲直肥耸，超出群品，亦云赵师傅，盖其名也。
何兰，紫色，中红，有十四萼。花头倒压，亦不甚绿。
品外之奇
金殿边，色深紫，有十二萼，出于长泰陈家。色如吴花，片则差小，干亦如之，叶亦劲健，所可贵者，叶自尖处分二边，各一线许，直下至叶中处，色映日如金线。其家宝之，犹未广也。
白兰
济老，色白，有十二萼，标致不凡，如淡妆西子，素裳缟衣，不染一尘。叶与施花近似，更能高一二寸，得所养则岐而生。亦号一线红。
灶山，有十五萼，色碧玉。花枝开，体肤松美，颙颙昂昂，雅特闲丽，真兰中之魁品也。每生并蒂花，干最碧，叶绿而瘦薄，开花生子，蒂如苦荬莱叶相似，俗呼为绿衣郎，黄郎，亦号为碧玉干。
施花，色微黄，有十五萼，合并干而生，计二十五萼。或迸于根，美则美矣，每根有萎，叶朵朵不起。细叶最绿微厚，花头似开不开，干最高而实贵瘦，叶虽劲而实贵柔，亦花中之上品也。
李通判，色白，十五萼，峭特雅淡，迎风浥露，如泣如诉，人爱之。比类郑花，则减头低。叶小绝佳，剑脊最长，真花中之上品也，惜乎不甚劲直。
惠知容，色白，有十五萼，赋质清癯，团簇齐整，或向或背，娇柔瘦润。花英淡紫，片色尾凝黄，叶虽绿茂，细而睹之，但亦柔弱。
马大同，色碧而绿，有十二萼。花头微大，开有上向者，中多红晕，叶则高耸，苍然肥厚，花干劲直，及其叶之半。亦名五晕丝，上品之下。
郑少举，色白，有十四萼，莹然孤洁，极为可爱。叶则修长而瘦，散乱，所谓蓬头少举也。亦有数种，只是花有多少，叶有软硬之别。白花中能生者，无出于此。其花之色姿质可爱，为百花之翘楚者。
黄八兄，色白，有十二萼，善于抽干，颇似郑花，惜乎干弱，不能支持，叶绿而直。
周染，花色白，十二萼，与郑花无异，第干短弱耳。
夕阳红，花八萼，花片微尖，色则凝红，如夕阳返照。
观堂主，花白，有七萼，如聚如簇，叶不甚高，可供妇人晓妆。
名第，色白，有五六萼，花似郑，叶最柔软。如新长叶则旧叶随换，人多不种。
青蒲，色白，有七萼，挺肩露骨，甚类灶山，而花洁白，叶小而直，且绿，只高尺五六寸。
弱脚，只是独头兰。色绿，花大如鹰爪，一干一花，高二三寸，叶瘦，长二三尺。入腊方花，薰馥可爱而有余。
鱼魫兰，十二萼，花片澄彻，宛如鱼，采而沉之水中，无影可指，叶则颇劲，色绿。此白兰之奇品也。
品兰高下
余尝谓天下凡几山川，而其支派源委与夫人迹所不至之地，其间山拗石罅，斜谷幽窦，又不知其几何。岁遇古之修竹，矗空之危木，灵种覆濩，溪涧盘旋，森罗蔽道，晖阳不烛，泠然泉声，磊乎万状。随地之异则所产之多，人贱之蔑如也。倏然经乎樵牧之手，而见骇于识者。从而得之，则必携持登高冈，涉长途，欣然不惮其劳，中心之所好者何邪？不能以售贩而置之也。其他近城百里浅小去处，亦有数品可服，何必求诸深山穷谷？每论及此，往往叹识者虽有不题之消，毋乃地迩而气殊，叶萎而花蠹，或不能得培植之三昧者耶？是故花有深紫，有浅紫，有深红，有浅红，与夫黄白、绿碧、鱼魫、金稜边等品，是必各因其地气之所钟而然，意亦随其本质而产之欤？抑其皇穹储精，景星庆云，垂光遇物而流形者也？噫！万物之殊亦天地造化施生之功，岂予可得而轻哉？窃尝私合品第而类之，以为花有多寡，叶有强弱，此固因其所赋而然也。苟惟人力不知，则多者从而寡之，强者又从而弱之，使夫人何以知其兰之高下，其不误人者几希。呜呼！兰不能自异而人异之耳，故必执一定之见，物品藻之，则有淡然之性在，况人均一心，心均一见，眼力所至，非可语也。故紫花以陈梦为甲、吴、潘为上品，中品则赵十四、何兰、大张青、蒲统领、陈八尉、淳监粮，下品则许景初、石门红、小张青、萧仲和、何首座、林仲孔、庄观城，外观金稜边为紫花奇品之冠也。白花则济老、灶山、施花、李通判、惠知容、马大同为上品，所谓郑少举、黄八兄、周染为次，下品夕阳红、云矫、朱花、观堂主、青蒲、名弟、弱脚、王小娘者也，赵花又为品外之奇。
天地爱养
天不言而四时行，百物生，盖岁分四时，生六气，合四时而言之，则二十四气以成其岁功。故凡盈穹壤者皆物也，不以草木之微、昆虫之细而必欲各遂其性者，则在乎人因其气候以生全之者也。彼动植者非其物乎？及草木者非其人乎？斧斤以时入山林，数罟不入洿池，又非其能全之者乎？夫春为青帝，回驭阳气，风和日暖，蛰雷一震而土脉融畅，万汇丛生，其气则有不可得而掩者。是以圣人之仁则顺天地以养万物，必欲使万物得遂其本性而后已。故为台太高则冲阳，太低则隐风，前宜面南，后宜背北，盖欲通南薰而障北吹也。地不必旷，旷则有日，亦不必狭，狭则蔽气。右宜近林，左宜近野，欲引东日而遮西阳也。夏遇炎热则荫之，冬逢冱寒则曝之，下沙欲疏，疏则连雨不能淫；上沙欲濡，濡则酷日不能燥。至于插引叶之架，平护根之沙，防蚯蚓之伤，禁蝼螘之穴，去其莠草，除其细虫，助其新篦，剪其败叶，此则爱养之法也。其余一切窠虫族类皆能蠹花，并可除之，所以封植、灌溉之法详载于后卷。