梅瓣
凡梅形水仙往往硬捧尖舌具多，或外三瓣微缺，或瓣背有粗白筋，临开反桥者，此等均属不取。必要三瓣紧圆、肉厚、色翠、不合背，舌能圆短放宕，斯为级品。
荷形
此指水仙中言，荷形视收根细，瓣头宽，带微尖，较梅瓣稍长为是。亦要紧边、肉厚、捧软、光洁，大舌微卷。如大一品者，方为上品。
水仙
专看捧心起兜，梅荷以下鸡脚，线条具有。另有官种水仙，捧短兜浅，微有白边者是也，捻以外三瓣论贵贱，若瓣宽、边桥角，亦不足贵。
荷花
间瓣中润，收根，蚌壳捧，大如意舌，谓之荷花。短头、平角、瓣头宽，根头细为是。古云：荷瓣真难得，八分长兮四分短，收根细如君子花，貌似张郎更活拨。
团瓣
间瓣有团如龙眼壳者，五瓣均团，舌亦圆短，蕊顶平如莲子倒生。我禾方字、赤蕙盖字，五瓣紧圆，厚与钱等，落地即碎，此上品花也，诚不易得。
超瓣
间瓣蛮润，不收根，或方头、或袜底式，谓之超瓣。盖云超出寻常也。若逢捧短、舌大、肩平，亦可种得，必大盆数十茼草，十余箭花，方为有味。
素兰
兰有红壳素，蕙有灰壳素、紫壳素，皆素之变格也，若寻常称素，总从白绿蕊中出，然舌苔兰白。蕙有黄有绿，以绿色为上，春兰看素者，往往无讹，蕙则千中之一亦甚难，必有待行干分铃、转宕时，日光照之透明亮壳者素心，如瓣不佳亦不贵，若全红舌无白者，为朱砂素，以色鲜红为是。道光中季，平湖曾出鸳鸯素，或一箭素，或一箭荤，或荤素间开，真蕙中奇种也。
金兰
前辈云：金兰出白绿蕊中，小蕊仍绿，分铃转宕，小栖绿若翡翠，至蕊黄如赤金，开后烛光照之仍不变色，嘉郡曾有马金兰之名，余未见之，至赤花中间有黄色者，此特蜡瓣，入夜即变色，不贵也。
雪兰
兰中时有白色者名雪兰，此乃阴山背阴处所产，若栽盆中，略见微阳即变绿色。蕙惟宁净白荷花，为蕙中真雪兰。惜此种今已失传，不复识庐山真面矣。
朱兰
瓣若淡朱砂，舌黄苔红者为真，余若银红与紫者，特色兰耳，墨兰无征，不敢妄议。
论花
花以荷形水仙为最，梅形水仙次之，官种水仙又次之。他若桥角水仙而非质糯肉厚者最下，间瓣以荷花为极品，以团瓣为上品，以超瓣为下品，此外竹柳等瓣具不入品，如鸡角线条，不过取香而已。
论蕊
小蕊头形八法，萧山沈沛霖前辈，详言最悉，故照泉曰：一曰机梭形，蕊尖长微似紧边者，开硬捧尖舌水仙，二曰瓜锤形，顶平而下揽小者，开合背梅，穴下部枚大者，舌必大。三曰莲肉形，上下部相等，开有肉紧边梅，要肉里尖上垂，白头，方能走圆，若满蕊具白，开必伸长反桥。四曰花生肉形，上下部相等，较莲肉形稍长者，开大圆铺舌梅形水仙，如白头里尖重者，亦开梅瓣。五曰橄榄形，上下小而中部宽长者，开小舌水仙。六曰圆灯壳形，蕊顶开宽者，开软捧微桥水仙。七曰净瓶头形，顶收口放者，开小桥水仙。八曰石榴头形，蕊圆短项收顶翻者，开大桥角，另有如龙眼果形，浑身胖圆而无白头彩壳者，开短圆瓣，或以为瓣虽短，无秀气不大贵，然此花最难地也。
论色
色以嫩绿为上，老绿次之，赤转绿更次之。其余赤花，若色俏尚可，如色昏且紫者，最为下等。
论壳
蕙壳不等，绿白红紫，淡红赤绿，均出名种。荷形水仙，俱长衣圆尖荷花壳出居多。若梅瓣或从鹊口出或从圆头出，或从鹦鹉嘴出。至于直统、筋粗、色暗，均非好花。兰白壳明透，绿筋通梢，十有九素，如白壳上添有绿彩，定是素梅瓣，即萧山素梅可验。
论箨
贴蕊小包衣为肉箨，贵长不贵短，凡梅形、荷形、水仙，箨上必有浓滑光彩，与寻常花箨迥别，彩重箨厚，捧必厚。彩轻箨薄捧必薄，乃有诸内斯形，诸外也。
论筋
凡兰蕙细种，壳上纱筋必根根通梢，细软光润，即箨上亦有细筋到顶，光艳夺目，若筋粗色昏，行花无疑。
论瓣
瓣要主瓣与副瓣，允紧圆洁，肉厚质糯为贵，若平边宽边，或主瓣宽，副瓣狭，且薄更桥，均为不取。
论捧
捧心要光洁，以软蚕蛾为上，以宽观音兜，僧鞋为次。以挖耳捧、硬蚕蛾捧再次之，更有豆夹捧，蟹钳捧，滑口捧，皆不贵也。若琵琶头捧，是水仙之最下者。
论肩
中为主瓣，两边为副瓣，两副瓣宜左右横平，谓之一字肩，为上品，副瓣飞上者，谓之飞肩，可贵也，垂下一二分，谓落肩。官种水仙尚可，再落者，谓之三角，虽瓣好不足贵也。
论舌
舌要圆短，以大如意舌，刘海舌，大铺舌为上，小如意舌，方胜舌，方版舌次之，微缺舌，尖如意舌再次之，吊舌及狭长舌斯为下矣。凡梅瓣紧边，硬捧，尖如意吊舌具多，大如意舌，刘海舌大圆铺舌必能放宕，惟水仙、梅、荷形有之，方胜舌、方版舌，其花必小桥，出瓜子口头形无疑，微缺舌，决是桥角出身。
论苔
舌苔以绿色、白色，沙光匀细者为佳，若苔粗沙毛，色黄且昏者，非惟不贵，并多变端。
论点
舌上朱砂点，蕙花散漫居多，以深红色俏为上，或淡色，亦要先明，若春兰，必要成品或一点，或元宝，或品字，或大块均好，若红如行花者不取也。
论鼻
两捧中藏香者谓鼻，宜小，小则捧心窝结，花更得神，若大且粗，名曰大鼻头，捧必开天窗，时下贱之。
论梗
梗以细长为贵，蕙兰大花细梗，谓之灯草梗。一干七八萼，最有丰神，至粗干小花，俗名木梗，花或十三四朵，嬲紧一团，不取也。兰梗亦须高，五六寸为贵，若矮脚，虽好花无味。
论叶
叶以收根，细糯短阔，垂软为上，如大一品者，花在叶面，丰神独绝，大抵性柔肉厚，方得气度从容。黄山谷云：蕙有士大夫气概，真品评也。狭长环叶，亦有秀气。他如上尖下阔，直耸粗硬之叶，花藏叶底，时人名曰“韭菜簇蝴蜂”！盖讥其乱耳。
论芽
子芽出土，凡绿花与素均白绿色，若白赤及赤绿、水红赤，均芽尖梢有微红，纯赤者即有红紫色。春兰白绿芽，具属素类。大凡发芽以霉前后得气，以伏芽为次，至秋发芽，名曰秋干，总不甚大也。
论根
根以圆细为贵，如蕙根粗且方者，必无佳种，即或得气稍粗，其根头必有分桠两歧，且仍圆样，此是先辈论说，虽听之未必尽然，姑存疑以待考。
种兰蕙四季口决
正月：又是春风月建寅，暖房安置倍留神。向阳窗拓勤宵闭，不使寒侵到晌晨。
二月：杏花春雨闹枝头，喜见幽芳日渐抽。檐下避霜更防冻，惜花时动夜寒愁。
三月：清明时节雨如丝，湿透苔痕蕊长时。防闷更移宣爽处，临檐犹禁朔风吹
四月：蕙兰开罢又清和，渐觉阳骄奈晒何。整顿护花障簾架，半阴争比竹林窠。
五月：霉雨连朝长翠茎，旧丛又见子芽萌。阴阳天气宜珍护，莫使骄阳漏竹棚。
六月：暑浸中庭热不消，重帘晨蔽夜方挑。明年花信胚胎试，谨慎还宜草汁浇。
七月：凉风乍动暑犹薰，泥燥留心灌浇勤，得气蕊应先出土，计时不必定秋分。
八月：桂花蒸后烈秋阳，乾涸防将根本伤。记取时逢菱角燥，一壶清水即琼浆。
九月：木叶摧残霜暗飞，任它夜露受风微。直看瓦上痕添薄，始置南檐纳曙晖。
十月：岭梅乍放小春回，又恐暄和霜雪来。移置草堂迎爽气，瓦盆高供小窗开。
十一月：广寒月冷仲冬交，天地无情冻怎熬。旁午拓窗申又闭，周围护惜更编茅。
十二月：九九尝防冻不开，窗封更恐雪飞来。倘逢滴水成冰候，炉火能将春唤回。