明 杨慎 撰
髪鱼
髪鱼带髪形如妇人出于滇池肥白无鳞【魏武帝四时食制】
琵琶
海鱼无鳞形类琵琶一名乐鱼其鸣亦嘉闻音出听防识瓠巴【沈懐远南物志】
舍光鱼
舍光之鱼临海郡育南人脔炙虽美而毒煎煿已干耀夜如烛【沈懐远】
鱼
鱼长咫大如竹竿爆之为烛光明有烂脊骨又美可作餐【临海水土志】
婢屣奴屩
鱼有婢屣亦有奴屩其名防偶其形两肖味皆堪噉出临海峤
石斑鱼
石斑媱虫虎文形蚓蝘蝥为牡水边呼引石斑即走上岸合牝其性既恶不可饮
戴星鱼
戴星之鱼背有星文防玓皪因之名云
防鱼
防鱼两肋大肉堪脔缹之粳米其骨亦软号狗磕睡谓无余衍【按防鱼只有一脊骨治之以姜葱缹之以粳米其骨亦软食之无余俗号狗磕睡鱼】
防鱼【又作鰶】
防鱼之味其美在额古喭有之价世宅鳣腮沙刺黄骨防脊南烹所珍百倍秦炙【古谚云寜去屡世宅不去防鱼额 鳣鱼之美在腮沙鱼之美在刺 南中八郡志黄鱼形似鳣骨如葱可食郭义恭广志云□为都僰道县出臑骨黄鱼】
鳏鱼
敝笱在梁其鱼惟鳏其大盈车饵以豚豩鳏死以饵士死以贪【子思子曰鳏贪以饵死士贪以禄死】
何罗鱼
何罗之鱼一身十首化而为鸟其名休旧窃糈于春伤陨在臼夜飞曵音闻舂疾走
鰅鱼
周成王时州献鰅其皮有文出乐浪东汉神□初捕输考工
鮯鱼
东方有鱼其形如鲤其名为鮯六足乌尾鱐为之母胎育厥子
防魵鲈鱳
乐浪潘国鱼之渊府异哉防鱼魼有两乳魵鲈鱳各以类聚汉献大官叔重是取【五异皆出乐浪潘国并见説文】
鲕鱼
鱼之美者东海之鲕伊尹説汤水羣首兹徒闻其名而形未窥
鰸鱼
辽东浿水鰸状如虾无足长寸形如股义兹虽么虫其味特佳
乌鲗鱼
乌鲗八足集足在口缩喙在腹形类鞋囊其名乌鲗吸波潠墨迷射水慝【万振海物异名记】
鱼有乌贼状如算囊骨间有鬐两带极长舍水噀墨欲葢反章
乌则之鱼【又作鹏鹎鵊也今俗名山呼】乌所变海若小史懐墨带算须与其足皆在眼畔风波稍急粘石为缆章举石距同状异靣食品所珍图画悉绚【吕氏春秋注引古月令曰九月寒乌八水花为乌则鱼之八月令七十二者惟乌则尔 天台智顗禅师请禁海际捕鱼沪陈宣帝勑答曰此江既无乌则珍味宜依所请观此乌则之味为食品之珍尚矣 举石距乌则之别种见日华子 今山东豋莱有名八带鱼】
鳗鲡
海鳗江鲡善攻岸碕又善升水水居畏之既愈人疴复裨牛肥驱蟁如扫兹功亦竒
青鱼
江有青鱼其色正青泔以为鲊曰五侯鲭枕如琥珀可以笼灯亦为冠开以防丽婷【鱼魫即青鱼枕骨也可为灯罩又作女冠】
鱼
黄白其石鼓峳鑴查头缩项味珍襄川词林藻咏名播锦牋【即鳊】
竹头防鱼
鮬鱼
鮬惟妾鱼厥形如亦名为鲳同彼狭邪滛虫相迩其味苦嘉【説文鱼部凡一百三始鎓终防】
防鱼
防鱼味爽可鼎朝酲左晋虞郎献于帝庭其方俱在食经可徴
沙鱼
沙鱼二族胡沙白沙喾肖鲛鱼其实稍差功入金匮名昘日华
鱓鱼【即蟮也】
土龙之属荇茎苓根化而为鱓黄白异亹【枹朴子曰荇茎苓根土龙之属化而为鱓有黄白二种白鱓出交趾】
芦防
芦防之鱼产芦陆南俗以为酱海氓所甘【防音胞】
鱼【又作鯚】
呉楚鱼其文如荐以上春美而多刺
鱀鱼
鱀一名鱁喙鋭大腹长齿罗生上下相覆竒混于而不同物【鱀又作】
海防【鳅同】
鱼之最巨曰海防尔舟行逄之不知几里七日逄头九日逄尾产子重春赤徧海水
鲸【字一作鳄又作防】
海有鱼王是名为鲸喷沬雨注皷浪雷惊目作明月精为彗星【淮南子鲸鱼死而彗星出】
东海大鱼鲸鲵之属大则如山其次如屋时死岸上身长丈六膏流九顷骨充栋木明月之珠乃是其目【魏武帝四时食制】
嗟海大鱼荡而失水蝼蚁制之横岸以死辎重君海不可以徒防士之谈譬其有理【説苑】