唐胜宗，濠州人。太祖起兵时，唐胜宗才十八岁，前来归附。从太祖渡江，积功被赐封为中翼元帅。跟从徐达攻克常州，进而围攻宁国，扼守险关力战，打败了敌人的援兵，于是攻下宁国城。从征婺州，力攻而克。从征池州，力战打败陈友谅的部队，提升为龙骧卫指挥佥事。从征陈友谅，抵达安庆，敌人固守。唐胜宗以陆军迷惑敌人，出其不意捣毁敌人水寨。从大军下南昌，平定江西诸郡。援助安丰，攻打庐州，激战鄱阳，攻击泾江口，都立下战功，晋升为骠骑卫指挥同知。从定武昌，巡行长沙、沅陵、澧阳。跟从徐达攻取江陵，回师平定淮东，用挖洞穴的方法攻克了安丰，追获元将忻都，担任安丰卫指挥使。跟从大将军徐达讨伐中原，攻克汴梁、归德、许州，并留守。跟从大军攻克延安，晋升为都督府同知。
洪武三年(1370)冬，封为延安侯，食禄一千五百石，给予世袭的凭证。因擅驰驿骑，被削去爵位，降职为指挥。捕俘了代县谋反之人。一段时间后，恢复了爵位。十四年，浙东山寇叶丁香等人作乱，受命统兵讨伐，擒拿了贼首和同党三千多人。分兵平定安福贼，抵达临安，降服了元右丞兀卜台等人。十五年巡视陕西，督促屯田，精简军队。第二年镇守辽东，奉敕令不与高丽往来。高丽使者来，观其狡诈，赶紧上表报呈，受到皇上称赞，将他比为魏国拒绝乌桓的贿赂的田豫，一时称为名臣。在镇七年，威信大增。被召回后，率兵讨平了贵州蛮，在黄平练兵。二十三年，因是胡惟庸同党而被杀，削去了爵位。