（此篇未收集到录音资料，据《黄帝内经章句索引》整理）
篇解： 日人丹波元简云：“内言肠胃长短大小，纡曲屈伸之度，故名篇。疑与后《绝谷》篇为一篇，后人分为二也。”（《灵枢识》）名为“肠胃”，实际包括唇、口、齿、舌、会厌诸器官等内容，因篇首以“肠胃之大小长短”为问，故名之“肠胃”。全篇可分作四节。
第一节 口咽之度
【原文】黄帝问于伯高曰：余愿闻六腑传谷者，肠胃之大小长短，受谷之多少，奈何？伯高曰：请尽言之。谷所从出入、浅深、远近、长短之度：唇至齿长九分，口广二寸半，齿以后至会厌深三寸半大容五合，舌重十两长七寸广二寸半，咽门重十两广一寸半，至胃长一尺六寸。
【提要】口咽之度。
第二节 胃脘之度
【原文】胃纡曲屈，伸之，长二尺六寸，大一尺五寸，径五寸，大容三斗五升。
【提要】胃之度。
第三节 肠之度
【原文】小肠后附脊，左环回周迭积，其注于回肠者，外附于脐上，回运环十六曲，大二寸半，径八分分之少半，长三丈二尺；回肠当脐，左环回周叶积而下，回运环反十六曲，大四寸，径一寸寸之少半，长二丈一尺；广肠传脊，以受回肠，左环叶脊，上下辟，大八寸，径二寸寸之大半，长二尺八寸。
【提要】肠之度。
第四节 消化道之度
【原文】肠胃所入至所出，长六丈四寸四分，回曲环反，三十二曲也。
【提要】总结自口而入自便而出之全度。