功作
收获
诗豳风八月其获
传禾可获也
十月获稻
本草注粳糯通名为稻糯温十月熟
黍稷重穋禾麻菽麦嗟我农夫我稼既同
传后熟曰重先熟曰穋笺既同言已聚也
诗小雅既方既皁既坚既好不稂不莠
传实未坚曰皁稂童粱也莠似苗也笺方房也谓孚甲始生而未合时也尽生房矣尽成实矣尽坚熟矣尽齐好矣而无稂莠择种之善民力之専时气之和所致疏众谷既秀穗上已有孚甲尽生房矣稍复结粒尽成实矣粒又稍成尽坚熟矣并无死伤尽齐好矣不有童粱之稂不有似苗之莠是五谷大成也
又彼有不获穉此有不敛穧彼有遗秉此有滞穗伊寡妇之利
传秉把也笺成王之时百谷既多种同齐熟收刈促遽力皆不足而有不获不敛遗秉滞穗聴矜寡取之以为利正义穧者禾之铺而未束者秉刈禾之把也
大雅实发实秀实坚实好实颖实栗
传发尽发也不荣而实曰秀颖垂颖也栗其实栗栗然疏苗至秋分禾又出穗实尽发于管实生粒皆秀更复少时其粒实皆坚成实又齐好实穗重而垂颖实成就而栗栗然收入多焉
恒之秬秠是获是亩恒之穈芑是任是负
笺种之成熟则获而亩计之抱负以归
周颂奄观铚艾
传铚获也
礼记月令孟夏之月农乃登麦天子乃以彘尝麦仲夏之月农乃登黍天子乃以雏尝黍孟秋之月农乃登谷天子尝新命百官始收敛仲秋之月乃以犬尝麻【麻始熟也】命有司趣民收敛季秋之月农事备收天子乃以犬尝稻【稻始熟也】
内则黍稷稻粱白黍黄粱稰穛
注孰获曰稰生获曰穛集韵稰禾子落貌说文穛早取禾也
吕氏春秋不举铚艾大饥乃来野有寝禾或谈或歌旦则有昏丧粟甚多
博雅秆防稭槀也黍穰谓之防稻穰谓之秆稷穰谓之防
小尔雅藁谓之秆秆谓之刍生曰谷谓之粒禾穗谓之颖截颖谓之铚拔心曰揠拔根曰擢把谓之秉秉四曰筥筥十曰
农桑通诀孔氏书传曰种曰稼敛曰穑种敛者嵗事之终始也食货志云收获如寇盗之至盖谓收之欲速也记曰种而不耨耨而不获讥其不能图功收终也是知收获者农事之终为农者可不趋时致力以成其终而自废前功乎大抵北方禾黍其收颇晚而稻熟或宜早南方稻秫其收多迟而陆禾亦宜早通变之道宜审行之今按古今书传所载南北习俗所宜具述而备论之庶不失早晚先后之节也
各种收获法
稻
齐民要术稻将熟去水霜降获之【早刈米青而不坚晚刈零落而损收】农桑通诀南方水地多种稻秫早禾则宜早收六月七月则收早禾其余则至八月九月诗云十月获稻齐民要术云稻至霜降获之此皆言晚禾大稻也故稻有早晚大小之别然江南地下多雨上霖下潦劖刈之际则必假之乔扦多则置之笐架待晴干曝之可无耗损之失
天工开物凡秧既分栽后早者七十日即收获最迟者歴夏及冬二百日方收获其冬季播种仲夏即收者则广南之稻地无霜雪故也
粱秫
齐民要术粱秫收刈欲晚【性不零落早刈损实】
农桑通诀粱与粟同熟收割之法一同
又薥秫熟时收刈成束攒而立之
黍
齐民要术刈穄欲早刈黍欲晚【穄晚多零落黍早米不成】皆即湿践之穄践讫即蒸而裛之【不蒸者难舂米碎蒸则易舂米坚香气经夏不歇】黍宜晒之令燥【湿聚则郁】凡黍黏者收薄穄味美者亦收薄难舂
稷
尚书考灵曜稷秋虚昏中以收敛
大戴礼夏小正八月粟零零也者降也零而后取之也齐民要术熟速刈干速积刈早则鎌伤刈晚则穗折遇风则收减湿积则藁烂积晚则耗损连雨则生耳农桑通诀凡北方种粟秋熟当速刈之南方收粟用粟鉴摘穗北方收粟用鎌并藁取之田家刈毕稇而束之以十束积而为然后车载上塲为大积积之视农功稍隙解束以旋旋镵穗挞之
羣芳谱刈稷欲早八九月熟便刈遇风即落
麦
礼记月令孟夏之月麦秋至
孟子今夫麰麦播种而耰之其地同树之时又同至于日至之时皆熟矣
齐民要术青稞麦与大麦同时熟
农桑通诀农家所种宿麦早熟最宜早收故韩氏直说曰五六月麦熟带青收一半合熟收一半若齐熟恐被急风暴雨所摧必至抛费每日至晚即便载麦上塲堆积用苫密覆以防雨作如搬载不及即于地内苫积天晴乘夜载上塲即摊一二车薄则易干碾过一遍翻过又碾一遍起稭下塲扬子收起虽未净直待所收麦都碾尽然后将未净稭秆再碾如此可一日一塲比至麦收尽已碾讫三之二矣大抵农家忙并无有似蚕麦古语云收麦如救火【梅天雨更多故】若少迟慢一值隂雨即为灾伤迁延过时秋苗亦误锄治今北方多用麦钐麦绰钐麦覆于腰后笼内笼满则载而积于塲一日可收十余亩较之南方以鎌刈者其速十倍
豆
泛胜之书获豆之法荚黑而茎苍辄收无疑其实将落反失之故曰豆熟于场于场获豆则青荚在上黑荚在下
齐民要术大豆收刈欲晚【此不零落刈早损实】九月中近地叶有黄落者速刈之叶少不黄必浥郁刈不速逢风则叶落尽遇雨泽烂不成
又小豆叶落尽则刈之【叶末尽者难治而易湿也】豆荚三青两黄拔而倒竪笼从之生者均熟不畏严霜从本至末全无秕减乃胜刈者
农桑通诀豌豆三四月熟蚕豆蚕时熟
天工开物菉豆种有二一曰摘緑荚先老者先摘人逐日而取之一曰拔緑则至期老足竟亩拔取也
脂麻
齐民要术胡麻刈束欲小【束大则难燥打手复不胜】以五六为一丛斜倚之【不尔则风吹倒损收也】口开乘车诣田斗薮【倒竪以小杖微打之】还丛之三日一打四五遍乃尽耳【若乘湿横积蒸热速干虽曰郁裛无风吹亏损之虑浥者不中为谷子然于油无损也】
荞麦
齐民要术荞麦下两重子黑上一重子白皆是白汁满似如浓即须收刈之但对稍相答铺之其白者日渐黑如此乃为得所若待上头总黑半已下黑子尽总落矣农桑辑要荞麦待霜降收恐其子粒焦落乃用推镰获之
收获具各图説
铚艾
镰
粟鋻
防
麦钐
据刀
推镰
禾钩
禾担
搭爪
杈
笐
乔扞
掼稻簟
麦绰
麦笼
抄竿
拖耙
积苫
连耞
铚艾图说
铚获禾穗刃也书禹贡曰二百里纳铚小尔雅云截颖谓之铚截颖即获也据陆诗释文云铚获禾短镰也纂文曰江湖之间以铚为刈说文云此则铚器断禾声也故曰铚
艾获器今之刨镰也方言曰刈释音乂韵作艾芟草亦作刈贾策若艾草菅注艾读曰刈古艾从草今刈从刀宜通用
镰图说
镰艾禾曲刀也释名曰镰廉也薄甚所刈甚廉考工记又作鎌风俗通曰镰刀自揆积刍荛之效然镰之制不一有佩镰有两刃镰有袴镰有钩镰有镰柌之镰皆古今通用芟器也
粟鋻图说
粟鋻截禾颖刃也集韵云鋻刚也其刃长寸余上带圆銎穿之食指刃向手内农人收获之际用摘禾穗与铚镰制不同而名亦异然其用则一此特加便捷耳
防图说
防似刀而上弯如镰而下直其背指厚刃长尺许柄盈二握江淮之间恒用之方言云自闗而西谓之钩江南谓之锲锲防集韵通用又谓之弯刀以刈草禾或斫柴篠以代镰斧一物兼用农家便之
麦钐图说
麦钐艾麦刃也集韵曰钐长镰也状如镰长而颇直比防薄而稍轻所用斫而劖之故曰钐用如防也亦曰防其刃务在刚上下嵌系绰柄之首以芟麦也比之刈获功过累倍
捃刀图说
捃刀集韵云捃拾也俗谓拾麦刀刃长可五寸濶近二寸上下窍绳穿之系于指腕随手芟取其便也麦禾既熟或收刈不时茎穗狼籍不能净尽单贫之人得以收其遗滞盖捃拾之间用此器也
推镰图说
推镰敛禾刃也如荞麦熟时子易焦落故制此具便于收敛形如偃月用木柄长可七尺首如两股短叉架以横木约二尺许两端各穿小轮圆转中嵌镰刀前向仍左右加以斜杖谓之蛾眉杖以聚所劖之物凡用则执柄就地推去禾茎既断上以蛾眉杖约之乃回手左拥成以离旧地另作一行子既不损又速于刀刃数倍此推镰体用之效也
禾钩图说
禾钩敛禾具也用禾钩长可二尺尝见垅亩及荒芜之地农人将芟倒禾或草用此匝地约之成稇则易于就束比之手梿甚速便也
禾担图说
禾担负禾具也其长五尺五寸剡匾木为之者谓之輭担斫圆木为之者谓之楤担匾者宜负器与物圆者宜负薪与禾释名曰担任也力所胜任也凡山路崄或水陆相半舟车莫及之处如有所负非担不可
搭爪图说
搭爪上用铁钩带榜中受木柄通长尺许状如弯爪用如爪之搭物故曰搭爪以檈草禾之束或积或掷日以万数速于手挈可谓智胜力也
杈图说
扠箝禾具也揉木为之通长五尺上作二股长可二尺上一股微短皆形如弯角以取禾也又有以木为干以铁为首二其股者利如戈防唯用叉取禾束谓之铁禾杈
笐
笐架也集韵作竹竿也或省作笐今湖湘间收禾并用笐架悬之以竹木构如屋状若麦若稻等稼获而【音茧】之悉倒其穗控于其上久雨之际比于积垜不致郁浥江南上雨下水用此甚宜北方或遇霖潦亦可做此庶得种粮胜于全废今特载之冀南北通用
乔扦图说
乔扦挂禾具也凡稻皆下地沮湿或遇雨潦不无渰浸其收获之际虽有禾不能卧置乃取细竹长短相等量水浅深每以三茎为数近上用篾缚之叉于田中上控禾把又有用长竹横作连脊挂禾尤多凡禾多则用笐架禾少则用乔扦虽大小有差然其用相类故并次之
掼稻簟图说
掼稻簟掼抖擞也簟承所遗稻也农家禾有早晚次第收获即欲随手得粮故用广簟展布置木物或石于上各举稻把掼之子粒随落积于簟上非惟免汚泥沙抑且不致耗失又可晒谷物或卷作诚为多便南方农种之家率皆置此【徐光启曰不如掼牀为便今农家所用栈条即簟也】
麦绰图说
麦绰抄麦器也篾竹编之一如箕形稍深且大旁有木柄长可三尺上置钐刀下横短拐以右手执之复于钐旁以绳牵短轴左手握而掣之以两手齐运芟麦入绰覆之笼也尝见北地芟取荞麦亦用此具但中加密耳
麦笼图说
麦笼盛芟麦器也判竹编之底平口绰广可六尺深可二尺载以木座座带四碢用转而行芟麦者腰系钩防牵之且行且曳就借使刀前向绰麦乃覆笼内笼满则舁之积处往返不已一笼日可收麦数亩又谓之腰笼
抄竿图说
抄竿扶麦竹也长可及丈麦已熟时忽为风雨所倒不能芟取别用一人执竿抄起卧穗竿举则钐随防之殊无损失必两习熟者能用不然则有矛盾之差矣
拖杷圗说
拖杷耧麦长杷也首列二十余齿短木柄以批契维腰曵之尝见麦野为风雨所损茎穗交乱不能净防故制此具腰后縦横耧之仍手握柄镰芟其遗余所得稭穗随拥积之有一杷毕功得麦十余斛
积苫圗说
积苫芟麦既积编草覆之也农桑辑要云苫须扵农隙时备下以防雨作农桑直说云作苫用谷草黄野草皆可但纽作腰紧一头留稍者为苫凡露积须苫缴盖不为雨所败也尝见农家有以麻经或草索织之又可速就
连耞图说
连耞击禾器国语曰权节其用耒耜耞芟广雅曰拂谓之架说文曰拂架也拂击禾连架释名曰架加也加杖于柄头以挝穗而出谷也其制用木条数茎以生革编之长可三尺濶可四寸又有以独挺为之者皆于长木柄头造为擐轴举而转之以扑禾也
钦定授时通考卷三十九