陈旉[fū](公元1076一1156年),宋代著名农学家。自号西山隐居全真子。著有《农书》三卷。他隐居躬耕的西山,是仪真附近的扬州西山或太湖洞庭西山,所以他是江苏人。洪兴祖在为陈旉《农书》写的《后序》中介绍说:陈旉“于六经诸子,百家之书,释志氏、黄帝、神农氏之学,贯穿出入,往往成诵,如见其人,如指诸掌。下至术数小道,亦精其能。其尤精者,《易》也。平生读书,不求仕进,所至即种药治圃以自给。”可见陈旉一生未仕,博览群书、种植药材,经营农业。由于他“躬耕西山,心知其故”,因此他写的《农书》是实践经验的总结,“确乎能其事,乃敢著其说以示人”。陈旉自己也说他的《农书》不是“腾口空言,夸张盗名”,而是“使老于农圃而视效于斯文者……转相读说,劝勉而依仿之”,以“有补于来世”。他的《农书》是现存最早论述南方水稻区域的农业技术和经营的农书。《农书》写成于宋高宗绍兴十九年(1149),时年七十四岁,五年后,他又为《农书》写了跋,他至少活了八十岁。仅在宋代,《农书》就刊印二次,一次在江苏仪真,另一次在江苏高邮。以后多次刊印,直到近年又出了点校的通行本,说明陈旉《农书》是一部很有影响的古代农学著作。
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