礼仪三百，威仪三千①，皆是儒家实事。儒教久衰，礼仪尽废，程伯子②见释徒③会食④井井有法，叹曰：“三代威仪，尽在于此。”⑤吾晚年得汝，爱养慈惜，不以规绳相督。今汝当成人之日，宜以礼自闲⑥。礼之大者，如冠婚丧祭之属，有《仪礼》⑦一书及先儒修辑《家礼》⑧等书，可斟酌行之。且以日用要节画为数条，切宜谨守：一曰视，二曰听，三曰行，四曰立，五曰坐，六曰卧，七曰言，八曰笑，九曰洒扫，十曰应对，十一曰揖拜，十二曰授受，十三曰饮食，十四曰涕唾，十五曰登厕。
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根本性的条目性礼仪有很多，那些具体的细致的礼仪就更多了，这都是儒家实际发生过的事情。儒教慢慢衰微，它的礼仪也都荒废殆尽。程伯子见僧侣在一起吃饭井井有条，于是感慨说：“上古三代的威仪，都在这里了啊。”我到了老年才有了你，慈爱有加，不用规矩和打骂来矫正你。现在你到了成人的年龄，要用礼法来自我约束。礼节当中比较重要的，比如成人礼、婚礼、丧礼和祭礼等等，有《仪礼》和先儒朱熹编纂的《家礼》等书籍，可供你参考。现在我把常用礼节总结为以下数条，你一定要谨慎严格地遵守：一是视，二是听，三是行，四是立，五是坐，六是卧，七是言说，八是笑，九是洒扫家务，十是谈话应对，十一是揖拜之礼，十二是给予和接受之礼，十三是饮食，十四是擤涕唾痰，十五是上厕所。
┃ 简注 ┃
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① 礼仪三百，威仪三千：语出《礼记·中庸》，意思是“礼”的总纲有三百条之多，细目有三千多条。形容礼仪的项目很多，内容非常全面和细致。威仪指古代祭享等典礼中的动作仪节及待人接物的礼仪。另，《礼器》中也有“经礼三百，曲礼三千”的说法，据《朱子语类》的解释，“经礼三百”指根本的大的礼节，“曲礼三千”是指具体的细小的礼节。三百和三千都是极言其多，而非确数。
② 程伯子：指程颢，字伯淳，学者称其“明道先生”。北宋大儒，理学的奠基者，“洛学”代表人物。
③ 释徒：释迦牟尼之徒，即僧侣。
④ 会食：聚餐，一起进食。
⑤ 三代威仪，尽在于此：事见宋吴曾《能改斋漫录·记事一》：“明道先生尝至天宁寺，方饭，见趋进揖逊之盛。叹曰：‘三代威仪，尽在是矣。’”（理学家程颢先生曾到天宁寺，遇见寺里吃饭，看到里面每个人在行进揖让都非常注意礼节，因此感叹道：“夏、商、周三代的礼仪，都在这里了。”）
⑥ 自闲：自我约束、防范。
⑦ 《仪礼》：中国最早的关于礼的文献，本名《礼》，又称《士礼》，与《周礼》《礼记》并称“三礼”。
⑧ 《家礼》：指《朱子家礼》，宋代理学家朱熹所著。全书分五卷，分别为通礼、冠礼、婚礼、丧礼和祭礼，从祠堂、丧服、土葬、忌日、入殓等仪式体现孝道主张。
孔子教颜回“四勿”①，以视为先。孟子见人，先观眸子②。故视不可忽。邪视者奸，故视不可邪；直视者愚，故视不可直；高视者傲，故视不可高；下视者深，故视不可下。《礼经》③教人，尊者则视其带，卑者则视其胸，皆有定式。遇女色，不得辄视④。见人私书⑤，不得窥视。凡一应非礼之事，皆不可辄视。
┃ 今译 ┃
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孔子教导颜回“四勿”，首先就是“视”。孟子观察一个人，首先要看他的眼睛。所以视的礼节很重要。斜眼看的人一定奸猾，所以目光不能斜视；眼光直直地看的人愚笨，所以眼睛不能直视；向上翻白眼的人显得高傲，所以不能翻白眼；眼睛向下看的人往往深藏不露，所以也不能总是向下看。《礼经》教导我们，面对尊长者的时候，看他的衣带，面对卑下者的时候，看他的胸口，这些都有一定的范式。遇见女性，不要直勾勾地看。看到私人的书信，不能随意翻阅。凡是遇到那些不合礼法的事情，都不应该毫不避讳地去看。
┃ 简注 ┃
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① “四勿”：出自《论语·颜渊》。颜渊向孔子请教礼的具体条目，孔子回答说：“非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动。”（凡属非礼的便不看，凡属非礼的便不听，凡属非礼的便不说，凡属非礼的便不行。）
② 孟子见人，先观眸子：《孟子·离娄上》：“存乎人者，莫良于眸子，眸子不能掩其恶。胸中正，则眸子瞭焉；胸中不正，则眸子眊焉。听其言也，观其眸子，人焉廋哉？”（能够反映一个人的内心世界，没有比眼睛更直接的了，因为眼睛不能掩藏内心的险恶。如果内心正直，这个人的眼睛就明亮；如果不正直，这个人的眼睛就昏暗无光。听一个人说话，再看他的眼神，他哪里能够隐藏自己呢？）
③ 《礼经》：一般指《仪礼》，也可能是泛指。《礼记·曲礼下》：“天子视，不上于袷，不下于带；国君绥视；大夫衡视；士视五步。凡视，上于面则敖，下于带则忧，倾则奸。”（看天子，视线上不高于交叠的衣领，下不低于腰带；看国君，视线稍低于脸部以下；看大夫，可以平视脸部；看士，视线可以看到五步之内。凡是看人，视线高于对方脸部就显得傲慢，低于对方腰带就显得心不在焉，视线旁顾就显得奸邪。）
④ 辄视：毫不避讳地直视。辄，音zhé，就，直接。
⑤ 私书：隐秘不公开的书信。
凡听人说话，宜详其意，不可草率。《语》①云“听思聪”②。如听先生讲书，或论道理，各从人浅深而得之。浅者得其粗，深者得其精，安可不思聪哉？今人听说话，有彼说未终而辄申③己见者，此粗率之极也。听不可倾头侧耳，亦不可覆壁倚门。凡二三人共语，不可窃听是非。
┃ 今译 ┃
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凡是听别人讲话，应该仔细听明白人家的意图，而不能草率粗略。《论语·季氏》上说“听思聪”。如果是听老师讲课，或是谈论道理，每个人所得到的深浅各不相同。领会浅显的人，只是得到了一个大概的印象，而领会深刻的人，就会得到内在的精要，所以说怎么能够不听明白呢？现在有人听别人说话，别人还没有说完就马上打断并发表自己的看法，这是非常粗率的行为。听别人说话不能伸头侧目，也不能靠墙倚门。如果两三个人一起说话，不应当偷听别人的错事纠纷。
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① 《语》：指《论语》。
② 听思聪：出自《论语·季氏》：“孔子曰：‘君子有九思：视思明，听思聪，色思温，貌思恭，言思忠，事思敬，疑思问，忿思难，见得思义。’”（孔子说：“君子有九种思虑：看的时候要想想看清楚了没有，听的时候要想想听明白了没有，侍人的脸色要想想是否温和，对人的态度要想想是否恭敬，说话要想想是否忠诚，做事要想想是否认真，有了疑问要想想怎样向人请教，遇事发怒时要想想后果，有利可得时要想想是否正当。”）
③ 申：表达，表明。
凡行，须要端详次第。举足行路，步步与心相应，不可太急，亦不可太缓。不得猖狂驰行，不得两手摇摆而行，不得跳跃而行，不得蹈门阈①，不得共人挨肩行，不得口中啮②食行，不得前后左右顾影而行，不得与醉人狂人前后互随行。当防迅车驰马，取次③而行。若遇老者、病者、瞽者④、负重者、乘骑者，即避道傍，让路而行。若遇亲戚长者，即避立下肩，或先意行礼。
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凡是走路，须要认真考虑前后左右的次序。抬脚走路，每一步都要与内心相照应，不能太急促，也不能过于缓慢。不要疾步奔走，不要两手摇摆地走路，不要边走边跳，不要踩门槛，不要和别人紧挨着走路，不要吃着东西走路，不要左顾右盼心不在焉，不要在喝醉的人或癫狂的人前后走路。要回避快速的车子和奔驰的马匹，按照次序来走。如果遇到老人、病人、盲人、搬运重物的人、骑马的人，就马上避让到路边。如果遇到亲戚中的长辈，要马上避让，在路旁垂肩而立，或先行施礼。
┃ 简注 ┃
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① 蹈门阈：蹈，踩。门阈：门槛。
② 啮：音niè，咬。
③ 次：依照顺序，次第。
④ 瞽者：眼睛失明的人。瞽音gǔ。
凡立次须要端正。古人谓“立如斋”①，欲前后襜如②，左右斩如③，无倾侧也。不得当门中立，不得共人牵手当道立，不得以手叉腰立，不得侧倚④而立。
凡坐欲恭而直，欲如奠石⑤，欲如槁木⑥，古人谓“坐如尸”⑦是也。不得欹坐⑧，不得箕坐⑨，不得跷足坐，不得摇膝，不得交胫⑩，不得动身。
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凡是站立，一定要端正。古人说“立如斋”（站立就要像斋戒时那样恭敬地肃立），前后衣襟要整齐，左右像被刀切过一样，没有任何倾斜。不要在门口当中站着，不要和人一起手拉手挡在路上，不要叉腰站立，也不要靠墙侧立。
凡是坐下，就要保持恭敬的态度，直身而坐，就要像奠基石一样端正庄重，像枯木那样纹丝不动，这就是古人所谓的“坐如尸”（就要像受祭的尸那样庄重地端坐）。不要斜着身子坐，不要两腿张开像一面簸箕那样坐着，不要翘起二郎腿坐着，不要摇晃腿膝，不要小腿交叠，也不要移动身体。
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① 立如斋：语出《礼记·曲礼上》：“若夫坐如尸，立如齐”。（如果坐着，就要像受祭的尸那样庄重地端坐；站着，就要像斋戒时那样恭敬地肃立。）齐，通“斋”。尸，古代祭祀时代替神鬼受祭的人。
② 襜如：整齐的样子。襜音chān。
③ 斩如：平齐。
④ 侧倚：侧靠。
⑤ 奠石：奠基石。
⑥ 槁木：干枯的木头。
⑦ 坐如尸：见“立如斋”。
⑧ 欹坐：斜着坐。欹音qī，倾斜。
⑨ 箕坐：犹箕踞，两腿张开坐着，形如簸箕。
⑩ 交胫：胫，小腿。交胫，交叠小腿。
凡卧，未闭目，先净心，扫除群念，惺然①而息，则夜梦恬愉②，不致暗中放逸。须封唇以固其气，须调息以潜其神。不得常舒两足卧，不得仰面卧，所谓“寝不尸”③也。亦不得覆身卧。古人多右胁④着席，曲膝而卧。
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凡是躺卧，没有闭上眼睛之前，要先净化心灵，扫除各种念头，内心明静而安然休息，那么睡觉就会恬然愉快，不会在暗中流失精气。要闭上嘴唇以稳固心气，要调节气息以沉静心神。不要像挺尸那样伸着两条腿，仰面而卧，这就是所谓的“寝不尸”。也不要趴着睡。古人一般都是躬身右侧而睡。
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① 惺然：不动感官而内心明静的状态。
② 恬愉：快乐。
③ 寝不尸：语出《论语·乡党》：“寝不尸，居不客。”（睡觉不像死尸一样挺着，平日家居也不像作客或接待客人时那样庄重严肃。）
④ 右胁：右肋。
宋儒①有云：“凡高声说一句话，便是罪过。”凡人言语，要常如在父母之侧，下气柔声。又须任缘而发，虚己而应，当言则言，当默则默。言必存诚，所谓“谨而信”②也。当开心见诚，不得含糊，令人不解。不得恶口，不得两舌，不得妄语，不得绮语。③切须戒之。
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宋儒谢良佐先生说：“凡是大声说一句话，就是罪过。”凡是一个人说话，就要像在父母身边那样，放平气息、声音柔和。又要根据具体情况，虚心应答，当说则说，不当说则止。说话一定要诚恳，就是《论语》里所说的“谨而信”。说话一定要以坦诚相见，不能含糊其辞，让人不知所云。不能说粗口谩骂，不能搬弄是非，不能妄言无忌，不能花言巧语。这些都是切切要戒除的。
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① 宋儒：指北宋儒者谢良佐（1050—1103），字显道，蔡州上蔡人，人称上蔡先生。师从程颢、程颐。
② 谨而信：语出《论语·学而》：“子曰：‘弟子入则孝，出则弟，谨而信，泛爱众而亲仁，行有余力，则以学文。’”（孔子说：“年幼的子弟在家孝顺父母，出门敬爱师长，谨慎而守信，泛爱众人而亲近仁者。做到这些还有余力，就用来学习技艺。”）
③ 恶口、两舌、妄语、绮语：佛教中指语言的四种恶业。第一是妄语。《正法念处经》：“若人妄语说，口中有毒蛇。”所以说话都要真实、诚恳。第二是离间语，即两舌，指在人与人之间传播是非、制造矛盾。《正法念处经》：“何人两舌说，善人所不赞。”第三是恶口，就是粗言粗语和骂人的话。《正法念处经》：“若人恶口说，彼人舌如毒。”第四是绮语，即花言巧语，或说轻浮无礼不正经的话。《阿毗昙心论经》：“不善语、无益语、非法语，是名绮语。”另据《中阿含经》：“绮语，彼非时说，不真实说，无义说，非法说，不止息说；又复称叹不止息事，违背于时而不善教，亦不善诃。”指说话不切时机，当说不说，当止不止。
一颦①一笑，皆当慎重。不得大声狂笑，不得无缘冷笑，不得掀喉露齿。凡呵欠大笑，必以手掩其口。
洒扫原是弟子之职，有十事须知：一者先卷门帘，如有圣像②，先下厨幔；二者洒水要均，不得厚薄；三者不得污溅四壁；四者不得足蹈湿土；五者运帚要轻；六者扫地当顺行；七者扫令遍净；八者扱时当以箕口自向③；九者不得存聚，当分择弃除；十者净拭几案。
┃ 今译 ┃
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一皱眉一微笑，都要慎重。不要大声狂笑，不要无故冷笑，不要张大喉咙漏出牙齿。凡是打呵欠或张嘴大笑，一定要用手遮掩嘴巴。
洒扫庭院本就是后生晚辈应该承担的家务，有十个注意事项：一是要卷起门帘，如果家中有孔圣人的画像，就要先用帷幔遮住；二是洒水要均匀，不能过多或者过少；三是不能弄脏墙壁；四是脚不要踩到湿土上；五是使用扫帚要轻快；六是扫地要顺着地面的纹理；七是要清扫周遍干净；八是收取垃圾的时候簸箕口要对着自己；九是不要积存太多东西，应当择取丢弃；十是擦干净几案。
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① 颦：音pín，皱眉。
② 圣像：指孔子的画像。
③ 扱时当以箕口自向：出自《礼记·曲礼》：“凡为长者粪之礼，必加帚于箕上，以袂拘而退，其尘不及长者，以箕自乡而扱之。”（给尊长扫地，先把扫帚放在簸箕之上。扫的时候要举起衣袖遮挡灰尘。边扫边退，不要让扬起的灰尘污及尊长。簸箕口要朝向自己将垃圾扫进去。）扱，音xī，收取。乡，通“向”。
应对之节，要心平气和，不得闻呼不应，不得高呼低应，不得惊呼怪应，不得违情怒应，不得隔屋咤声呼应。凡拜见尊长，问及来历，或正问，或泛问，或相试，当识知问意，或宜应，或不宜应。昔王述素有痴名，王导辟之为掾。①一见，但问江东米价，述张目不答。导语人曰：“王郎不痴。”②此不宜答而不答也。或问及先辈，切不可辄称名号。如马永卿③见司马温公④，问：“刘某安否？”马应云：“刘学士安。”⑤温公极喜之，谓：“后生不称前辈表德⑥，最为得体。”此等处，皆应对之所当知者也。
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应对别人的礼节，要心平气和，不能听到喊你的声音却不回应，不能别人呼喊的声音大你回应的声音却很小，不能用古怪的腔调回应，不能因为不情愿而愤怒地回应，不能隔着墙壁大吼着回应。凡是拜见尊长，当他们问你的来历，有的是直接问，有的只是泛泛地问，有的则是有意考察你的反应，所以要知道他们所问的意图，有的适合直接回答，有的则要适度回避。当年王述平时有愚痴的名声，王导召他为副官。一见面，王导就问王述江东大米的价格，王述只是瞪大了眼睛却不回答。王导告诉别人说：“王述并不愚痴。”这就是不适合回答就不回答。如果有人问到先辈，切切不可随便称呼他们的名号。就像马永卿拜见司马温公的时候，温公问他：“刘某人是否安好？”马永卿回答说：“刘学士安好。”司马温公非常高兴，说：“后生晚辈不直称前辈的名字，这样说话是非常得体的。”这些地方，都是应对时所应当知道的。
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① 昔王述素有痴名，王导辟之为掾：事见《晋书·王述传》。王导（276—339），字茂弘，琅玡临沂（今山东省临沂市）人，出身于魏晋名门“琅邪王氏”，在晋成帝朝任丞相，是东晋政权的奠基人之一。他褒尚清谈，推崇玄学，但以儒家纲常名教为修身治国之本。王述（303—368），字怀祖，太原晋阳（今山西太原市）人，东晋官员，东海太守王承之子。王述年少丧父，承袭父爵蓝田侯。以孝侍奉母亲，安贫守约，不求闻名显达，故三十岁仍未知名，更有人说他痴愚。后司徒王导以其门第缘故任用他为中兵属。
② 王郎不痴：王导征召王述，当时只是为了显示自己作为国相对宗亲王姓之人的照顾，而并无真正重用的意思。而王述当时是被任命为军官，王导却问他农业方面的事，显然是一种试探。王述明了他的意图，故而不作应答。王导从这个一问一默的过程中了解了王述的为人，所以说“王郎不痴”。
③ 马永卿：两宋之间的著名学者，北宋大观三年（1109）进士，高邮人。任永城主簿时，恰好刘安世寓居永城，马永卿前往求教，因著有《元城语录》三卷、《嬾真子》五卷，多述刘安世言辞。
④ 司马温公：司马光（1019—1086），字君实，号迂叟，陕州夏县（今山西夏县）人，世称涑水先生。历仕仁宗、英宗、神宗、哲宗四朝，官至尚书左仆射兼门下侍郎。卒赠太师、温国公，谥文正。主持编纂了中国历史上第一部编年体通史《资治通鉴》。
⑤ 事见马永卿《元城语录》。刘某、刘学士指刘安世（1048—1125），字器之，号元城、读《易》老人，魏县人，北宋后期大臣。曾师从司马光。其人忠孝正直，立身行事均效法司马光。
⑥ 表德：北齐颜之推《颜氏家训·风操》：“古者，名以正体，字以表德。”后因以“表德”指人之表字或别号。司马光是师长，所以称刘安世直呼其名（此处写作“刘某”，是为避讳），并以此来考察马永卿。马永卿回答“刘学士安”，遵守礼节避开尊长名讳，故司马光称赞他“得体”。
凡揖拜须先两足并齐，两手相叉当心①，然后相让而揖。不可太深，不可太浅。揖则不得回头相顾。拜则先屈左足，次屈右足。起则先右足，以两手枕于膝上而起。古礼有九拜②之仪，今不悉也。凡遇长者，不得自己在高处向下作礼。见长者用食未辍③，不得作礼。如长者传命特免，不得强为作礼。如遇逼窄④之地，长者不便回礼，须从容取便作礼。
┃ 今译 ┃
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凡是揖拜，行礼的时候首先要两足并齐，两手于胸前交叉，然后作揖礼让。作揖时身体不能下弯太深，也不能太浅。既然作揖，就不可扭头旁顾。跪拜就要先跪左膝，然后是右膝。起身则是要右脚先站，用两手扶在膝盖上起来。古代有九拜的礼仪，现在人们都已经不熟悉了。凡是遇到长辈，不能让自己居高临下地行礼。如果是长辈还在饮食，不能马上行礼。如果长辈要求免于行礼，也不要勉强。如果在非常狭小的空间，长辈不方便回礼，那么也要就地从简行礼。
┃ 简注 ┃
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① 当心：护在胸前。
② 九拜：中国古代特有的向对方表示崇高敬意的跪拜礼，按照不同身份、不同等级，在不同场合所使用，具体指稽首、顿首、空首、振动、吉拜、凶拜、奇拜、褒拜、肃拜等九种形式。《周礼》对此有详细记录。
③ 辍：停止。
④ 逼窄：狭窄。
凡授物与人，向背有体。如授刀剑，则以刃自向。授笔墨，则以执处向人。《曲礼》①中“献鸟者佛其首②，献车马者执策绥③，献甲者执胄，献杖者执末，献民虏者操右袂，献粟④执右美⑤，献米者操量鼓⑥，献孰食者操酱齐⑦，献田宅者操书致⑧。凡遗⑨人弓者，张弓尚筋，弛弓尚角，⑩右手执箫，左手承弣，尊卑垂帨。若主人拜，则客还辟辟拜。主人自受，由客之左接下承弣，乡与客并，然后受。进剑者左首。进戈者前其鐏，后其刃。进矛戟者，前其镦。进几杖者，拂之。效马效羊者，右牵之。效犬者，左牵之。执禽者左首，饰羔雁者以缋。受珠玉者以掬，受弓剑者以袂，饮玉爵者弗挥。凡以弓剑苞苴、箪笥、问人者，操以受命，如使之容。”此段可记也。受人之物，最宜慎重，执虚如执盈，执轻如执重，不可忽也。
┃ 今译 ┃
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凡是拿东西给别人，都要注意物体的面向。如果给人刀剑，一定要让锋刃对着自己。如果给人笔墨，一定要把好拿的部分对着别人。《礼记·曲礼》中说：“献野鸟的时候应把鸟首罩住（以防野鸟凶猛而攻击人），献车马这样的大物件的时候，（不要直接把车马引进庙堂）只拿着马鞭、拉手这样的物件来表示进献就可以了；献铠甲的时候要拿着头盔给对方就可以了；献手杖要手拿手杖末段交给对方；献俘虏的时要抓住俘虏的右衣袖；献谷子的时候不要直接拿着谷子而是手持契券的右侧；献稻米的时候只拿着量米的器具来表示就可以了；献熟食的时候只拿着酱料以表示就可以了；献田地、房屋的时候只要献上田契房契就可以了。凡是赠送给人弓，弓是挂了弦的，就以弦向着对方。没有挂弦就以弓背向着对方。右手执末稍处，左手托中间把手处。不论尊卑，授受时都要相互行礼，使佩巾着地。如果主人行拜受礼，客就要后退以避让。主人亲自接受所赠的弓，要由客人的左边，挨着客人的手的位置接下，与客人并排而立，然后接受。进献剑器时，要使剑柄向左。进献戈的时候，要把戈柄末段对着对方，而使它的锋刃在后面。进献矛和戟的时候，也是如此。进献坐几和手杖，一定要当面擦拭（以示礼敬）。赠送马羊的时候，要用右手牵着（这样才牢靠）。赠送犬的时候，要用左手牵着（右手做好防护的准备，以防不测）。手持禽鸟晋见的时候，要把禽鸟拿在左边。赠送羊或雁，要覆盖绘有云气图案的布饰。接受别人赠送珠玉的时候，要用两手捧住（防其掉落）。接受长者赠送弓、剑的时候，不露手来拿，而是捧起衣襟托住（以示尊敬）。使用玉酒杯的时候，不要随意挥动（以免脱手摔碎）。以剑弓、鱼肉、饭食等为礼赠送别人的时候，先要拿着这些东西接受主人的吩咐，神态要像奉命出使一样庄重。”这段话应该记背下来。接受别人的东西的时候，一定要慎重，拿着空的东西就像是满满的，拿着轻的东西就像是重的，不能轻忽草率。
┃ 简注 ┃
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① 《曲礼》：《礼记》的第一部分，分为上下两篇。曲，细微；曲礼，具体细小的礼仪规范。下文录自《礼记·曲礼上》，与原文略有出入。
② 佛其首：佛，通“拂”，扭转。佛其首，扭转鸟头以防伤人。一说，用小竹笼将鸟头罩住。
③ 策绥：策，马鞭。绥音suí，登车拉手的绳索。
④ 粟：谷子。
⑤ 右美：《礼记》原文作“右契”，契券的右侧，以示尊重。
⑥ 量鼓：古量器名。孔颖达疏：“量是知斗斛之数，鼓是量器名也…… 东海乐浪人呼容十二斛者为鼓以量米，故云量鼓。”
⑦ 酱齐：指酱类食品和酱醋拌的小菜。齐，通“虀”（齑），音jī，捣碎的菜或肉。孔颖达疏：“酱齐为食之主，执主来则食可知，若见芥酱，必知献鱼脍之属也。”
⑧ 书致：一种契约凭证文书，标注有田宅大小数据。
⑨ 遗：音wèi，赠与，赠送。
⑩ 张弓尚筋，弛弓尚角：张弓，绷紧了弦的弓。弛弓，松了弦的弓。“尚”通“上”。筋，弓弦。角，弓背，弓把。
箫：弓的一头。
弣：音fǔ，弓中部把手处。
尊卑垂帨：授受双方如果尊卑地位匹敌，就要互相鞠躬，使佩戴的丝巾垂到地面上。帨音shuì，佩巾。
乡：通“向”。
进剑者左首：首，剑柄上的环。进献时剑柄末端的环指向左方，以便受赠者右手方便持握剑柄。
鐏：音zūn，戈柄下端的圆锥形金属套。
镦：音duì，矛戟柄下端的平底金属套。
几杖：坐几和手杖，皆老者所用，古常用为敬老者之物，后亦用以借指老人。
效：献出。
右牵：孔颖达疏：“马羊多力，人右手亦有力，故用右手牵掣之也。”后以“右牵”指进献马、羊之礼。
执禽者左首：执禽即“禽贽”之礼。贽音zhì，本意是指初次求见人时所送的礼物，引申义是持物以求见，赠送。古代“禽贽”之礼为“若卿执羔，大夫执雁，士执雉，庶人执鹜，工商执鸡”。
缋，音huì，画。
苞苴：音bāo jū，指包装鱼肉等用的草袋，也指馈赠的礼物。
箪笥：音dān sì，是指竹或苇制的圆形和方形容器，箪为圆形，盛饭食用，笥为方形，装衣物用。
问人：问同“遗”（音wèi），赠与。
如沐时以巾授①尊长，亦有五事须知：一者须当抖擞②之；二者当两手托巾两头；三者不得太近太远，相离二尺许；四者冬则两手展巾，近炉烘暖；五者尊长用毕，仍置常处。其余诸类，皆当据此推之。
┃ 今译 ┃
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如果在尊长沐浴的时候呈递浴巾给他们，也要有五个方面要注意：一是要先抖动一下；二是要用双手托住浴巾的两头；三是不能太近或者太远，距离二尺左右；四是在冬天的时候，就要先用双手展开浴巾，靠近炉火烘暖再给；五是尊长用完浴巾之后，要放回原位。其他各类事务，都可以据此类推。
┃ 简注 ┃
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① 授：给，呈递。
② 抖擞：都懂。擞，音sǒu，振作。
饮食乃日用之需，不可拣择美恶、肥浓、甘脆①，或至伐胃。箪瓢②蔬食，可以怡神，须当存节食之意。不得仰面食，不得曲身食。与人同食，不可自拣精者。客未食，不敢先食。食毕，不敢后。不得急喉食，不得颊食，不得遗粒狼藉，不得怒食，不得缩鼻食③，不得嚼食有声，不得向人语话。将口就食失之贪，将食就口失之倨④，皆宜戒之。食毕漱口，不得大向⑤，令人动念。
┃ 今译 ┃
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饮食是日常所需，不能挑肥拣瘦，偏好美味，以致损伤肠胃。简单饮食，却可以怡养心神，所以要心存节食的意识。不要躺着仰面向上饮食，不要弯曲身体饮食。和别人一起饮食，不能专捡好的吃。客人没有开始吃，不要先吃。也不要在客人吃完了之后，自己还在吃。不要急于吞咽，不要满口食物，不要散落饭粒一片狼藉，不要一边生气一边吃东西，不要面露不屑地吃东西，不要发出咀嚼东西的声音，不要边吃边说话。伸出嘴去吃食物，就会被认为是贪心；把食物拿到嘴边吃，就显得十分傲慢。这些都应该戒除。吃完漱口，声音不能太大，以免让人心烦。
┃ 简注 ┃
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① 美恶、肥浓、甘脆：美恶，偏指美味。肥浓，肥美的肉食和浓郁的酒。甘脆，指味甜、松脆可口的食物。
② 箪瓢：即“一箪食，一瓢饮”，形容极其简单的生活。出自《论语·雍也》：“子曰：‘贤哉回也！一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐。贤哉回也！’”（孔子说：“颜回多么有修养呀，一篓饭，一瓢水，住在简陋的巷子里，别人都不堪承受那种窘困之忧，颜回却不改变他自有的快乐。颜回是多么有修养呀！”）
③ 缩鼻：嗤视、厌恶的样子。
④ 倨：倨傲，傲慢不逊。
⑤ 大向：太响。大通“太”，向通“响”。
涕唾①理不可忍，亦不可数②，但不得已，必酌其宜。不得对客涕唾，不得于正厅涕唾，不得向人家静室③内涕唾，不得于房壁上涕唾，不得当道净地上涕唾，不得于生花草上涕唾，不得于溪泉流水涕唾，当于隐僻处方便④行之，勿触人目。
┃ 今译 ┃
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擤涕吐痰是生理的自然反应，不能强忍着，也不能太多次，只是不得已时才为之，所以要考虑怎么做才合适。不能对着客人擤涕吐痰，不能在客厅擤涕吐痰，不能对着别人家斋戒用的静室擤涕吐痰，不能对着墙壁擤涕吐痰，不能在干净的道路上擤涕吐痰，不能在活着的花草上擤涕吐痰，不能在溪泉流水里擤涕吐痰，应该在隐蔽便宜的地方进行，不要被人看见。
┃ 简注 ┃
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① 涕唾：鼻涕和唾液。此处用作动词。
② 数：音shuò，屡次，多次。
③ 静室：古代家中用于斋戒的房间。
④ 方便：随机乘便。
登厕亦有十事：一者，当行即行，不得急迫，左右顾视；二者，厕上有人，当少待，不得故作声迫促之；三者，当高举衣而入；四者，入厕当微咳一声；五者，厕上不得共人语笑；六者，不可涕唾于厕中；七者，不得于地上壁上划字；八者，不得频低头返视；九者，不得遗秽于厕椽①上；十者，毕当濯手②，方持物。
┃ 今译 ┃
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去厕所也有十个注意事项：一是需要时就去，不要急急忙忙，或者左顾右盼；二是厕所里有人的时候，就要稍微耐心等待，不能故作声响来催促人家；三是要把衣襟拉起来进去（以免弄脏）；四是进入厕所的时候要轻声咳嗽一下（以示有人进入）；五是不要在厕所里与人言语玩笑；六是不能在厕所里擤涕吐痰；七是不能在厕所的地面或墙壁上乱写乱画；八是不要频频低头回看排泄物；九是不能弄脏厕所的房椽；十是便后洗手才拿东西。
┃ 简注 ┃
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① 椽：音chuán，用以支持屋顶面板和瓦的条木。
② 濯手：濯音zhuó，洗。
以上数条，特其大概。汝真有志，三千之仪，皆可据此推广。智及仁守，大本已正。然必临之以庄，动之以礼，方为尽善。①故礼虽至卑，崇之可以发育万物，峻极于天，②勿视为末节而忽之也。
┃ 今译 ┃
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以上数条礼节，只是个大概。你如果真的用心于此，三千条礼仪，都可以根据这些来推论。懂得了道理，又能以仁德来保持它，根本就已经确立了，然而还需要用严肃的态度来对待，所言所行无不依照礼节，这样才算是尽善尽美了。这些礼节虽然低微琐碎，只要不断地扩充发扬它，就可以到达发育万物、上极于天道的地位，所以不要认为这是礼的细枝末节而忽视它。
┃ 简注 ┃
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① 智及仁守……方为尽善：语出《论语·卫灵公》：“子曰：‘知及之，仁不能守之，虽得之，必失之。知及之，仁能守之，不庄以莅之，则民不敬。知及之，仁能守之，庄以莅之，动之不以礼，未善也。’”（孔子说：“一个在上位者，他的智慧足以知道此道了，若其心之仁不足以守，则虽知得了，必然还会失去。知得了，其心之仁也足以守之不失了，但不能庄敬以临莅其民，则其民仍将慢其上而不敬。知得了，其心之仁又足以守，又能庄敬以临其民，但鼓动兴作，运使其民时，若不合乎礼，仍是未善。”）
② 发育万物，峻极于天：出自《礼记·中庸》：“大哉圣人之道！洋洋乎发育万物，峻极于天。”（伟大啊圣人之道！广大美好以化育万物，这种道德真的是可以与天比高了。）
┃ 实践要点 ┃
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今人谈礼，多失其古义，要么鄙薄其繁琐形式，要么只注重公共商务礼仪，皆未能从根源上理解礼之要义。故笔者不揣鄙陋，简略总结礼之要义如下，共有四点：
一、古礼演化，展示民族文化的基因密码和发展线索，掌握之，则能体悟中国文化之要义。
古者祭礼为重，而祭礼本为祭祀神灵，而后转变为祭祀鬼神、上天。孔子曰“祭如在，祭神如神在”（《论语·八佾》），即是谓此。“鬼”为逝去之祖先，“神”则是指日月、山川等的自然神灵，在鬼神之上，还有“天”。
“祭如在”显然是敬鬼神……但“如在”却又不是鬼神本身之自在，而是献祭者的主体状态，所以它与自在的鬼神拉开了距离，是对鬼神本身的“远之”。换句话说，“祭如在”反映出的是儒家的精神人文主义，是既根植于古代宗教又超出了古代宗教；既与“洋洋乎如在其上，如在其左右”的鬼神之德相接，又能够与鬼神本身保持距离，不倚赖于鬼神，从自身中开发出精神性的生活方式。……一方面，人与鬼神的外在关系变成了人本身与他的精神状态的内在关系，于是人人可以成为鬼神之德的主体；另一方面，通过将原先主要指祭礼的礼拓展到日常生活的各个方面去，于是事事可以是礼的实践。（倪培民《儒学的精神性人文主义之模式：如在主义》，载于《南国学术》2016年第3期）
周朝取代商朝，在礼制上进行了巨大的变革，即从敬畏和祭祀各种自然神灵，改为敬畏和祭祀上天和祖先，而相应的礼的内在精神的巨大转变，则是如上所述的“人的在场”，而非“非人”的在场。我们常常所谓中华民族文化传统之精神核心“天人合一”，即是从此等意义上转化而建立的。天人合一，则是人的主体精神的张扬，而礼是“天人合一”精神的具体实践。明了这一点，就会知道礼的传统与我们中华民族文化的深切相关性。所谓“百姓日用而不知”（《周易·系辞》），即说明礼对于民众日常教化的重要功用。我们生在“礼仪之邦”，如果能够对“礼”之内涵有所理解，且保持一些内心的敬畏之情，则会相应地赋予我们以文化的自信和精神的力量。
二、礼具有文化传承和心理塑型作用，有助于民生安定与社会和谐。
子曰：“道之以政，齐之以刑，民免而无耻；道之以德，齐之以礼，有耻且格。”（《论语·为政》）
夫子说：“用政法来引导他们，使用刑罚来整顿他们，人民只是暂时地免于罪过，却没有廉耻之心。如果用道德来引导他们，使用礼教来整顿他们，人民不但有廉耻之心，而且人心归服。”司马迁将其简化为：“夫礼禁未然之前，法施已然之后。”（《史记·太史公自序》）这说明礼在社会中不仅起到文化传承的作用，而且这种传承对民众有很好的教化作用，形成一种预防机制，对于社会和谐具有重要意义。
三、日常之礼具有自我规约的实践价值和文化意义。
《礼记·玉藻》中有一段文字特别值得推荐：
古之君子必佩玉，右徵角，左宫羽，趋以《采齐》，行以《肆夏》，周还中规，折还中矩，进则揖之，远则扬之，然后锵鸣也。故君子在车，则闻鸾和之声，行则鸣佩玉，是以非辟之心无自入也。
君子出入、进退、俯仰之间，身上的佩玉只有在不快不慢、节奏匀称的步伐下，才会发出韵律和谐、悦耳动听的声音，随时都给人以警醒和启示，这样邪僻的念头就无从进入君子的心中。原来，我们文化传统中崇尚佩戴玉器，所谓“君子无故，玉不去身”，其真正涵义是用玉来提醒我们保持良好的操守和仪态，不仅具有审美意义，而且更具有道德规约作用。这或许是现代商业所不能理解的，但是，如果习学了古礼的精神内涵后，我们却可以很好地践履其文化意义。
四、礼是传情达意、自我实现的合理方式和有效途径。
《诗经·大雅·抑》中记述了一段劝勉依礼言行的事例：
辟尔为德，俾臧俾嘉。淑慎尔止，不愆于仪。不僭不贼，鲜不为则。投我以桃，报之以李。彼童而角，实虹小子。
“修明德行养情操，使它高尚更美好。举止谨慎行为美，仪容端正有礼貌。不犯过错不害人，很少不被人仿效。人家送我一篮桃，我把李子来相报。胡说秃羊头生角，实是乱你周王朝。”（程俊英译，摘自上海古籍出版社《诗经译注》）作者劝谏年轻的周王，投桃报李，依礼而动，禁止轻狂，在符合礼仪的范围内举动言语。因此礼又是君臣、父子、夫妻等伦理关系中合理传递情感的通道。
孔子告诫颜回“四勿”（非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动），似乎把礼绝对化了，不能越雷池一步，然而这是对于低层次人格境界者而言，而如果能够达到较高的修为层次，则会把礼当作修身成人的路径，有助于梳理内心的情感和欲望，因此会更加自觉遵守礼的规约，从而使精神层次和人格修养自然上升到一个更高的层次。因此“四勿”不是约束，而恰恰是自我实现的有效途径。
基于以上四点总结，我们来看本章内容，其深得《礼记》《仪礼》诸书之精髓，而披沙拣金，化繁为简，既便于掌握又准确地呈现了古礼的精神。它们本就为具体可行的日常规范，具有非常强的实践价值。当然，今人不必泥于古礼，亦不必像律师记诵法律条文一样，把这里列具的每一点都记下来，而应体会其出发点，理解并掌握其要义精髓，深刻认识礼的价值与功用，充分尊重并认真学习古人智慧。一是要领会其精神要旨，不轻易否定古礼之质；二是在现实中躬身力行，以尊人自尊，助人自助；三是要融会贯通，活学活用，不至僵化，而能够崇文兴礼，振兴文明，以文化担当来自我加持。
如是，则礼仪大兴，人得而为人，物则得而成物，性命各有所安，传统文化体系之意义得以呈现。人在礼中，亦可如鱼得水，欣飨安宁与幸福。