• 别名:字文鼎,号华山老人
  • 性别:
  • 朝代:元代
  • 出生地:海昌(今浙江海宁)人

贾铭,元养生家。字文鼎,号华山老人。海昌(今浙江海宁)人。尝官万户,入明已百岁。明太祖召问颐养之法,曰“要在慎饮食”。谓饮食借以养生,如不知物性反忌,则养生者亦未尝不害生。因进《饮食须知》八卷,选饮食物二百五十余种,简述性味宜忌。后辑刊入清周学海《学海类编》。内容与明代薛己、汪颖之《食物本草》多同。今人对此书是否为贾所撰尚有异议。

贾铭作品

饮食须知 [ 贾铭 ]

八卷。元贾铭撰。贾铭,自号华山老人,海宁 (今浙江海宁县)人,生卒年不详。元时曾任万户之职,入明时已经百岁,太祖召见,向他询问养生之法,贾氏把养生之法规之为 “慎饮食”,并献上自己所撰写的《饮食须知》一书给太祖。是书主要内容记载食用食物的用水、火候以及各种蔬菜、果品对人身体的作用。书中特别注明各种食物的反忌,其说绝大部分都是从各家本草中摘录而来。正如贾氏自序中所说的:物性有相反、相忌,本草对各物的注疏皆损益相半,使人无所适从,所以自己专选其反忌汇成一书。但究其内容仍没有超出本草之外,没有什么可取之处。《四库全书总目提要》据编修程晋芳家藏本列为存目。现有《学海类编》 本、《丛书集成初编》 本等。 查看详情>>

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